[TERLARIS], Jual Gula Merah Di Banjarnegara, WA : +62 855-4032-5606
JUAL
GULA MERAH DI BANJARNEGARA
JUAL
GULA MERAH DI BANJARNEGARA – Gula
merah atau gula jawa adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari
tandan bunga pohon kelapa. Gula merah dibuat dalam bentuk padatan yang dicetak
dengan tempurung kelapa, mangkuk atau bambo. Gula merah sendiri banyak di
produksi di kabupaten Banjarnegara, terutama di daerah Bandingan, kecamatan
Rakit. Hampir sebagian penduduk desa Bandingan merupakan petani nira.
Gula merah
memiliki manfaat untuk tubuh yaitu, mencegah mengalami kelelahan, bahkan
meminimalkan risiko terkena anemia. Namun kandungan zat besi yang terdapat
dalam gula merah sangat terbatas. Sedangka efek samping gula merah bila mengonsumsi
dengan jumlah banyak dapat menyebabkan diabetes dan obesitas.
Gula
merah menjadi bumbu pokok dalam sehari-hari terutama keperluan untuk bumbu
dalam masakan, bisa juga digunakan untuk bumbu rujak, pecel, ketoprak dan lain
sebagainya. Adapun untuk dicairkan sebagai pemanis untuk minuman seperti dawet,
es kelapa muda, dan juga minuman yang banyak di perjual belikan lainnya seperti
di cafe brown sugar. Dan juga ada untuk campuran makanan ringan seperti serabi,
kue klepon, kue putu dan masih banyak lainnya.
Cara
pembuatan gula merah yaitu cairan nira yang diambil dari pohon kelapa itu
biasanya ditampung dalam wadah oleh para petani dan diambil secara bertahap
biasanya 2-3 kali. Cairan nira kemudian dipanaskan dengan api dan menggunakan
wajan atau kuali besar sampai mengental. Setelah benar-benar mengental, cairan
dituangkan kedalam cetakan bambu, mangkuk, ataupun batok kelapa dan tunggu
sampai benar-benar mengkristal atau keras dan dingin. Gula merah yang sudah
dingin kemudian dilepaskan dari cetakan lalu di kemas dan siap untuk
dipasarkan. Dalam gula merah juga mengandung kalsium, zat besi, vitamin A, B12,
C, E, float, garam mineral, protein kasar, dan sisanya karoten.
Ada
pula cara membedakan gula merah yang asli dengan gula merah yang mengandung zat
kimia. Idealnya gula merah alami atau asli berwarna coklat tua atau hitam,
pasalnya air nira yang tidak mengandung bahan kimia ketika direbus akan berwana
coklat tua atau hitam. Sedangkan yang mengandung bahan kimia gula merah akan
berwarna putih atau coklat muda. Umumnya gula merah asli atau alami tidak boleh
asin ataupun pahit, karena gula merah yang memiliki rasa asin atau pahit itu
mengandung bahan kimia. Pada gula merah asli tidak ada Kristal gula, pasalnya
penambahan gula dilakukan untuk menambah rasa manis pada gula merah. Apabila
gula merah yang mengandung bahan kimia dilarutkan dalam air, bubuk kapur akan
mengendap seperti bubuk kopi yang mengendap di bawah air.
Cara
menyimpan gula merah agar awet tidak meleleh dan berjamur harus disimpan dengan
benar. Karena jika asal menyimpan maka gula merah akan mudah meleleh dan berjamur,
permukaan gula bisa dipenuhi dengan bintik putih dan jika seperti itu tentunya
gula merah tidak dapat dikonsumsi atau digunakan kembali. Untuk meminimalisir
hal seperti itu bisa menggunakan cara dengan memotong-motong gula menjadi
potongan kecil yang kemudian potongan gula dimasukan ke dalam plastik dan
jangan lupa untuk mengikat kencang plastiknya, pastikan plastik tersebut tidak
memiliki udara. Kemudian masukan ke dalam wadah kedap udara dan tutup rapat,
lalu masukan kedalam kulkas. Dengan cara ini dijamin membuat gula merah akan
tahan lama, tidak mencair ataupun berjamur.
Besarnya
potensi produksi gula merah yang
dibutuhkan para konsumen artinya lebih banyak petani yang harus terlibat dalam
usaha ini., namun banyaknya usaha pembuatan gula merah memiliki resiko potensi
kegagalan dalam produksi gula merah. Produksi gula merah ini dapat dikelola
oleh lembaga atau kelompok petani pohon
kelapa sebagai tempat naungan para petani swadaya.
Kualitas
harga pada gula merah asli atau alami tentunya relatif lebih mahal dibandingkan
dengan gula merah yang mengandung bahan kimia. Harga jual gula merah dengan
kualitas terbaik biasanya mencapai Rp. 15.000 hingga Rp. 25.000 per Kg,
sedangkan gula merah dengan kualitas di bawah rata-rata atau yang mengandung
bahan kimia biasanya kisaran harga jual di bawah Rp. 15.000 per Kg.
Jadi
pilihlah gula merah dengan kualitas terbaik untuk menjaga kesehatan diri dan
juga untuk menghasilkan makanan maupun minuman yang menggunakan bahan dari gula
merah akan menghasilkan makanan maupun minuman yang sehat. Bisa juga di pesan
hubungi kami https://wa.me/6285540325606 atau
bisa cek di instagram @soleh_____
#gulamerah, #gulamerahmurah, #gulamerahhalal, #bumbudapur, #gulamerahasli, #gulajawa, #gulamerahbanjarnegara, #gulamerahbatok, #gulamerahonline, #kulinerbanjarnegara, #banjarnegarahits, #banjarnegarafood, #gulamerahalami, #gulamerahgledekan, #gulamerahtanpabahankimia